Saidí (115)
Sallent de Xàtiva (172)
Salses (1) 
(Oda al castell de Salses)
Sanaüja (109)
Sant Andreu de Llavaneres (56) (Costums del dissabte de Sant Joan: guariment de la trencadura
; Vents de mar; Ormejos de la barca; La bugada; Agulles de nacre)
Sant Boi de Llobregat (63)(Les sitges)
Sant Jaume dels Domenys (64) (Conreu de la vinya i elaboració del vi)
Sant Jaume Sesoliveres (59) (L’elaboració del vi)
Sant Josep de sa Talaia (83) (La festa de Tots Sants; El festeig; La nit de les Ànimes; Un contratemps d’un dia de matances; Saladura d’ossos; Jocs d’adolescents)
Sant Llorenç de Morunys (103)
Sant Mateu del Maestrat (148)
Sant Pere de Ribes (67) (La premsa del vi; Les vespes; La perdigussa; El molí d’oli)
Sant Privat d’en Bas (29) (La cacera de l’àliga)
Sant Salvador de Guardiola (51)
Santa Coloma de Queralt (58) (Els àpats dels pagesos; Les notícies dels rentadors; Fer cagar el tió; La premsa de l’oli i la premsa del vi; La llodriguera i el cau)
Santa Eulàlia de Riuprimer (39) (La matança del porc; La bugada)
Santa Maria de Corcó (34) (La vida del pastor; La matança del porc; La bugada)
Santanyí (82) (Ungleres, mosteles, panadissos i abelleroles; Falcades i gavelles)
Sarroca de Bellera (98)
Senet de Barravés (89)
Sentmenat (55) (Aquest és el pare …; La sardana de l’avellana …; Cavall fort; La bugada; Invocacions arran d’una tempesta; El bast i l’albarda)
Simat de Valldigna (173)
Sineu (76)
Sollana (167)
Sóller (74) (Llaurar i esterrossar)
Son Servera (77)
Sopeira (99)
Sorita (142)
Sort (95)